!- Etre serveur(se) ça ne s’improvise pas… et c’est dure.
- Les journées sont longues et éprouvantes : premier jour 8h00 - 22h00
- Je vous laisse imaginer l’accent anglais des indiens australiens !
- Et évidemment… Quelques bourdes que je ne résiste pas à vous raconter !
Le coté positif : je suis la seule femme et la seule non-indienne de ce restaurant… du coup ils sont aux petits soins avec moi ! A la fin du service le Chef est venu me voir pour me dire qu’il m’avait préparé un plat végétarien pas épicé pour mon diner !
… pour servir des pitas-falafels !
J’ai commencé la semaine dernière comme serveuse dans un take-away israélien (ma carrière de serveuse à Sydney est absolument fulgurante !).
Nous servons des pitas et des falafels…. Les meilleurs de toute la région ! Voire de tout le pays…
Et bien figurez-vous que nous sommes 6 serveurs, pour la plupart européens, tous diplômés d’un équivalent Bac+5/+6 en business, marketing, et autres…. Et tous, nous passons notre journée à mettre du houmous dans des pitas !
Ou va le monde ?!
Hi there !
Voilà aujourd’hui 3 semaines que je suis arrivée à Sydney… et je ne vous cacherai pas que de partir vivre dans une ville ou 1/ ne connait personne et 2/ on n’a pas de boulot spécifique…C’est mettre toutes les chances de son côté de vivre beaucoup de galères !
Mais aujourd’hui, la galere a fait place aux bonnes nouvelles, et j’ai trouvé :
En quelques mots, la vie de backpackeuse dans une auberge de jeunesse c’est sympa, on rencontre pleins de gens du monde entier… mais c’est temporaire, éphémère… et je dirai même provisoire (oui Rachel, ceci est du plagiat… mais aussi un peu de pub http://www.youtube.com/watch?v=V5rhslXjeqQ !).
Donc, nouveau challenge pour ce nouveau mois en Australie : vivre la vie d’une Sydneysider !
J’ai donc trouvé (Merci beaucoup Neta !) une coloc dans le tres chic quartier de Rose Bay, l’équivalent de Neuilly sur seine… (Non, décidement, on ne se refait pas !)… mais qui… comme toutes les colocs à Sydney… est non meublée !
Epreuve N°1 : trouver un lit !
Apres quelques recherches non fructueuses et tres chronophages… j’ai fini par trouver un super deal sur gumtree (site de revente tres prisé de ce cote du Pacifique) : un matelas à $60 (40€) avec structure comprise… et livré par 2 charmants australiens ! En échange de quoi je leur ai appris quelques mots de français !
Epreuve N°2 : trouver un boulot… à cote de la maison de préférence !
J’ai donc passé la journée à distribuer des CVs… et v’la ti pa, que j’ai été embauché ce soir meme, au coin de ma future rue pour un job de coffee maker (j’ai aussi bien repondu qu’au premier entretien !) et j’ai trouvé un eleve pour des cours de français !
Epreuve N°3 : socialiser avec la nouvelle coloc
Et D. Merci, elle a l’air des plus sympathique, je suis rentrée dans l’appart… et elle m’a acceuillie en m’annoncant qu’elle avait organisée un diner de bienvenue à la maison avec quelques amis à elles ! Merci Mandy !
Bref, cette journée qui a commencée à 6h30 les mains dans la vaisselle… s’est plutôt bien terminée !
L’hostel est construit sur des ruines avec roof top et vue sur l’opéra house et le bridge de Sydney! MAGNIFIQUE !
Le quartier est génial, tres européen, des petites rues pavés, des buildings, des marchés le week end à partir du vendredi… Sympa !
Ceci dit, je déménage à la fin du mois... direction la banlieue chic de Sydney : Rose Bay... On ne se refait pas !
Je suis bien de l’autre côté de l’équateur, j’en ai fait l’experience physique : l’eau s’écoule dans l’autre sens ! Thèorème de physique vérifié, mon prof avait raison !
Autre preuve que je suis bien de l'autre côté de l'équateur : les beaux jours commencent, nous sommes en septembre, c'est le printemps !
Les pigeons locaux sont … différents !
En voilà quelques portraits :
Et pour la petite histoire, j’étais allongée sur la pelouse du Royal Botanic Garden (magnifique jardin by the way)… je piquais une petite sieste au soleil… quand j’ai sentie une presence... un regard fixe... j’ai ouvert les yeux et je suis tombée nez à nez (ou plutôt bec à nez) sur ça :
J’ai eu tellement peur qu’il me picore… ça m’a coupé l’envie de dormir !
Sinon, les arrêts ne sont pas marqués dans le bus... donc à moins de les connaitre... on ne les connait pas !
Evidemment, la circulation est inversée, nous sommes dans le Commonwealth.
Les gens sont sympas, des que tu sors une map dans la rue pour trouver ton chemin il y a 3 australiens qui viennent te renseigner.
Et la nourriture est bonne ! Au menu : Sushi, chinois, thailandais, italiens, français
Et pour la petite histoire, un soir, nous avons raté le dernier bus pour rentrer à Chengdu, dans le Sichuan… Pas de problème, ni une ni deux nous avons pris le train…
Et le train en Chine… c’est épique ! On est dans le train en Chine, comme on est dans la rue ou dans un restaurant : on mange, on crache, on parle, on boit, on joue… et tout ça dans un endroit confiné et fermé avec une foule de chinois assis ou debout sans aucune place pour circuler…
C’est dans cette ambiance là, et après quelques minutes… qu’un premier chinois est venu nous parler… pour pratiquer son anglais… et qu’au bout d’une dizaine de minutes on est devenues l’attraction touristique de ce wagon : les gens se pressaient pour nous parler ou nous prendre en photos ! Ce fut notre moment de gloire… qui a duré plus de 3 heures ! Et croyez moi, j’ai compris le dur destin des stars que de sourire tout le temps à tout le monde… même à minuit après deux jours d’excursions dans la montagne sous la pluie…
Pour l’épisode du train, par respect pour nos nombreux fans (… et par manque de batterie des 3 appareils photos en notre possession), aucune photo n’a été prise !
(*) hypothèses de calcul :
Il y a 2 semaines de congés imposés par an. Il reste donc 350 jours dans l’année pour poser les 2 semaines (week-end compris) de congés non imposés. Tous les jours, il y a donc une probabilité de 4% pour qu’un chinois pose une journée de vacances. Il y a donc une probabilité qu’il y ait chaque jour près de 40 millions de chinois en vacances (hypothèse de 1milliard de personnes actives + étudiants + enfants)
Raisonnement à challenger…. Avis à tous les ingénieurs / mathématiciens !
2/ Rencontre avec Sam, le chinois
Toujours dans cette optique de rencontrer des étrangers pour pratiquer leur anglais, Sam, le chinois, est venu à notre secours nous indiquer notre chemin vers la countryside de Yangshuo, dans la région du Guanxi.
Sam avait visiblement l’apres midi pour lui puisqu’il nous a proposé de nous servir de guide… proposition acceptée sans rechigner une minute !
On est alors parti, tous les quatre, à vélo, hors des sentiers battus, visiter la rivière Yuang, les rizières, les petits villages alentours, les divers champs de cucurbitacées et autres spécialités régionales.
A la fin de cette merveilleuse journée, tout à fait impromptue, Sam nous a proposé de venir boire un verre chez lui, pour nous présenter sa maison et sa copine.
Sam habite dans la ville de Yangshuo, en colocation avec sa copine et un ami.
Ils paient 100¥ (l’équivalent de 12€) par mois et par personne. L’appartement est sommaire : 2 chambres, 3 lits, 1 lavabo faisant office de cuisine, 1 robinet pour la salle de bain et 1 trou… pour les toilettes.
Et là, nous avons eu le temps de discuter avec Sam.
Sam vient de terminer des études d’anglais et a arrêté pour monter sa propre boite : vendeur de pain à la sauvette dans les rues touristiques de Yangshuo, en évitant scrupuleusement de se faire arrêter par les flics…
Donc, s’il vous plait, si vous passez par Yangshuo, et qu’un chinois vous propose du pain : passez lui le bonjour de notre part, et n’oubliez pas de lui acheter un pain !
Pour des raisons de sécurité, la photo a été supprimée afin de ne nuire en aucune manière à Sam (nom d'emprunt)
Sinon, nous sommes allées à Pekin, Shanghai, Chengdu, Leishan, Emeishan, Kunming, Guilin, Yangshuo, Hong-Kong
et merci à Reine, Karine, Alice, Loic, Fati, Benjamin, Nat, Sam et Elsa de nous avoir recu et de nous avoir fait vivre des vacances d’insiders !
Et voici quelques photos emblématiques !
Beijing, l'histoire
Shanghai, la dynamique
Chengdu et son panda hyper actif
Emeishan, la pluie !
Kunming, l’eternel printemps
Yangshuo, la sportive !
Hong-Kong, la festive !
